La tendencia a nivel mundial es que en muchos países donde todavía los gobiernos no han dictaminado un protocolo oficial, hay hoteles que ya empezaron a trabajar individualmente y en conjunto. Una de las medidas generales será el control de temperatura a la entrada del hotel, el reajuste de aforo en restaurantes, salas de eventos con distancia mínima de separación, así como la colocación de dispensadores de gel alcoholado y mayores exigencias en la manipulación de alimentos.
Isabella Gormaz, Gerente de Hacienda Los Molinos comenta que ya empezaron a ver modelos de Costa Rica, España y hasta de Asia para ir enriqueciendo la información pero que la industria hotelera debe ajustar sus protocolos sanitarios respetando lo manuales y lineamientos tanto del Minsa como de Mitradel.
Protocolos de Higiene y Distanciamiento
Muchos hoteles están optando por extremar todo lo concerniente al distanciamiento que generen garantías de seguridad, empezando por la colocación de mamparas de alejamiento, “corners” higiénicos donde cada huésped tenga acceso a gel alcoholado y mascarillas, así como toda la información sobre las actualizaciones relacionadas a la seguridad durante la estancia. Igualmente, se trabaja en procesos más rápidos de “check-in y “check-out” solicitando información previa del Visitante por email, así como la desinfección eficaz de llaves, documentos y otros accesorios.
Para Isabella el gran desafío será seguir vendiendo experiencias al Visitante a pesar del cero contacto entre personal de atención y huésped pues se esta recortando la comunicación visual con la mascarilla. Ahora toca trabajar en los otros sentidos para continuar teniendo esa conexión especial con el huésped.
Habitaciones 100% Libres de Virus
En cuanto a las habitaciones, se está pensando en la limpieza de los elemento que más tocan los huéspedes como el control remoto (que se guardarán en estuches una vez desinfectados), teléfonos, cerrojo de puertas, grifos de agua en lavamanos como en la bañera. Además, otro procedimientos sería que antes de la entrada de cada nuevo huésped se aplicará en la habitación una solución especial que serviría para eliminar el coronavirus si se hubiera posado en alguna superficie, incluyendo los textiles.
Cocinas y Restaurantes que Garanticen la Seguridad Alimentaria
La comida y los espacios donde se sirve y comparte redoblaran los controles tanto en sus cocinas como en los restaurantes. Muchos hoteles tendrán que contemplar reducir la cantidad de mesas para ampliar la distancia entre éstas, así como entregar los cubiertos de cada comensal dentro de estuches previamente desinfectados.
Para la recepción de mercancías, se reforzarán los procedimientos actuales. Se limpiará la mercancía a su llegada en un punto de higienización y se desinfectarán diariamente los almacenes mediante pulverizaciones de una solución que elimina todo virus. Igualmente se tendrá que garantizar que se han llevado a cabo los controles de seguridad en el origen y en el transporte de las mercancías por parte de los proveedores.
Personal Preparado para un Gran Reto
Isabella comenta que si la experiencia para el huésped va a cambiar, para el personal que atiende también y le generará estrés, ya que está en juego su propia salud y la del huésped. El personal estará en riesgo porque las personas pueden llegar asintomáticas y pasar por los controles de seguridad y nadie se va a dar cuenta ya que no tiene fiebre. Los hoteles necesitan tener mucho cuidado para que su personal este debidamente protegido también y por esa razón ya están realizando capacitaciones. Isabel concluye que están trabajando en procedimientos lo menos invasivo posible para que el cliente y el personal se sientan seguros.
Los hoteles en Panamá y alrededor del mundo ya se están preparando en todos los niveles para que el Visitante logre recobrar la tranquilidad a la hora de viajar y disfrutar plenamente de su viaje.
