José Guanti, es un Chef que cursó estudios enfocados mayormente en procedimientos en el Johnson & Wales University, graduándose con honores.
Realizó su práctica profesional en la cafetería principal de Brown University, donde tenía el reto de servir 2,000 platos elaborados diarios aproximadamente.
Una vez regresó a Panamá se asoció para abrir un restaurante, pero no duró mucho tiempo. Una vez se desvincula de ese primer proyecto el Chef José Guanti decide empezar a cocinar desde su casa, en especial dulces y aperitivos para eventos especiales como Día de la Madre, Navidad, Año Nuevo. También hacia productos congelados para calentar en casa, así como deliciosas preservas.
El Buen Comer Corre en la Familia
El Chef José Guanti, viene de una familiadonde siempre se ha apreciado el buen comer. Por medio de sus Chefs mentores tuvo la oportunidad de experimentar áreas en el mundo de la cocina que le permitieron visualizar lo grande que es la industria culinaria y definir hacia a donde quiere ir y alcanzar.
Esta es la razón por la que el Chef José Guanti desde un inicio se concentró en desarrollar platos exquisitos con sabores muy refinados que evocan en gran medida la tradición francesa, dulces con ingredientes muy especiales, siempre poniendo a la calidad como prioridad.
Amplia Variedad de Delicias Culinarias
Entre los platos que el Chef Guanti realiza y que los comensales más disfrutan se pueden mencionar los Encurtidos, Vicky´s Meatballs, dip de espinaca y alcachofa, sopa de lentejas mediterránea, Biscuit Chedar y tocino, mixed rice, quiche de vegetales, salsa de cramberry, salsa BBQ, manjar de limón, pie de chocolate, mermeladas de durazno, galletas de Oreo bañadas de chocolate, Italian pound cake, Biscuit de manzana y canela. Si hay algo seguro, es que cada plato se sale de lo tradicional, tanto en sus sabores como en la presentación. Todo hecho siempre con pasión y dedicación. Tambien ofrece Boxes de queso.
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