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FISH DELIGHT Ceviches y Cócteles Inspirados en la Tradición Familiar

Las creaciones culinarias de este emprendimiento empezaron hace once años como una evolución del negocio familiar en la Ciudad de Santiago, donde hace décadas se dedicaban a la comercialización de productos del mar.

La empresa inició en 2009 como Ceviches Don Rafael, sin embargo, hace un año a causa de la pandemia abren sus servicios en Ciudad de Panamá con el nombre de Fish Delight.

Amor por la Cocina y la Familia
Para Vanessa María Rumía Ríos, el amor por la Cocina transmitido por su madre y el amor por la tradición familiar han sido la motivación para continuar y generar la evolución del negocio sobre el legado del marisco de su familia. Una tradición que empezó desde La Habana, Cuba, cuando la familia empezó a trabajar con los frutos del mar y que al llegar a Panamá lo continuaron.

Sabores Provenientes de todo el Mundo

Fish Delight se dedica a la creación y preparación de gran variedad de cócteles de mariscos, inspirados en la fusión de sabores provenientes de todas partes del mundo y de la alta cocina, utilizando exclusivamente ingredientes de alta calidad.

Productos que Ofrece Fish Delight:
• Ceviches
• Cocteles
• Boxes de regalo para ocasiones especiales
• Coctel al olivo – Camarón o corvina en salsa blanca y aceitunas negras
• Coctel de manzana verde – Corvina o camarones en salsa blanca y manzana
• Coctel El tropical -Corvina o camarones bañados en salsa blanca con un mix de frutas
• Peach Delight- Corvina o camarones bañados en crema de melocotón con nueces caramelizadas
• Coctel Red Delight – Clásico de clásicos. Coctel de camarones con salsa roja, con un toque de picante (al gusto)
• Coctel Bombay – Camarones o corvina bañados en salsa de curry, con un toque dulce, una inspiración de la mágica India.
• Coctel Rose –Coctel bañado en una salsa originaria del Reino Unido, comúnmente llamada salsa rosada
• Mojito de Corvina – Coctel de ceviche de corvina inspirado en la tal gustada bebida cubana.
• El Azteca – Corvina o camarones en salsa blanca con pico de gallo y maíz dulce.
• El Rompecolchón – Una deliciosa mezcla de productos del mar bañados en una salsa roja picante.
• El Antillano – Camarones o corvina en salsa de piña con coco, deliciosa combinación de lo dulce y salado.
También tienen los tradicionales ceviches al estilo panameño de corvina 100%, camarón y combinación.

Una amplia variedad para disfrutar durante la Cuaresma.

Comercializar los Productos, el Siguiente Paso

Vanessa Rumía Ríos trabaja para que la empresa pueda lograr la comercialización de sus productos en establecimientos comerciales y la venta al por mayor a restaurantes y hoteles, así como en eventos privados.

La Joya de la Corona
Al comenzar la pandemia, y en el marco de las primeras cuarentenas, como pasatiempo, Vanessa descubrió el cine de Bollywood. Nos cuenta que una noche se despertó con la idea de crear un nuevo coctel con sabores inspirados en la cocina de la India. Fue a la alacena, y seleccionó diferentes ingredientes que sentía iban a proporcionar el sabor gustado. Después de varios intentos, encontró aquel sabor único que su mente le decía que encontraría y “voilá”, nació la joya de la corona: el Coctel Bombay, el mas gustado y especial del menú.

Para Pedidos y Formas de Pago
• Instagram en @FishDelightPTY
• Teléfonos 6615-1525 o 6645-2440 (disponibles en Whatsapp)
• Pedidos con mínimo un día de antelación.
• Ubicación: Costa del Este.
• Formas de pago: ACH o efectivo.

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