Desde pequeña Alexandra Feliciani ha estado involucrada en la elaboración de pastas en casa, cuando ayudaba a su “nonna” a darle vuelta a la máquina que estira la masa de la pasta. Una tradición que continuó con su madre Soraya Barboza a lo largo de los años. Sin embargo, a raíz de la pandemia y el quiebre de emociones ambas toman la decisión de llevar al hogar de muchas otras personas sus tradiciones culinarias.
Un Emprendimiento Familiar
Raviolissimo es el emprendimiento de una madre con su hija, donde ambas reconstruyen en un recetario la memoria gastronómica familiar. Cada propuesta culinaria cuenta una historia de esos momentos especiales celebrados en familia, honrando a quienes hoy son inspiración para Alexandra: sus abuelos paternos (nonnos).
Raviolis” para Todos los Gustos
Raviolissimo ofrece “raviolis” hechos en casa 100% artesanales y naturales. Sin conservantes ni preservantes. Tienen un ravioli para cada tipo de consumidor, que se adapta a sus necesidades alimentarias y estilos de vida. Cuentan con opciones: libre de gluten, libre de lactosa, libre de huevo, keto, vegano, vegetariano. Ninguno de sus productos tiene azúcar añadida. También ofrecen acompañantes perfectos para los “raviolis”: salsas, encurtidos y marinados.
Salsas, Encurtidos y Marinados
Raviolissimo ofrece tres tipos de salsas: Napolitana (hecha con tomate natural, aceite de oliva y hierbas aromáticas. No contiene azúcar), Tres Quesos (hecha a base de queso suizo, mozarella y parmesano. No tiene harina), Pesto (hecha a base de albahaca y nueces; cuentan con una opción vegana disponible, elaborada con levadura nutricional).
El encurtido está hecho a base de berenjenas y pimentones rostizados en aceite de oliva, ideal para acompañar un almuerzo o cena; o también para disfrutarlo como snack. Y el marinado lo elaboran con calabacín y albahaca en aceite de oliva, también, una excelente opción para acompañar tus comidas o consumirlo a la hora del snack.
Para Pedidos pueden escribir al DM de su Instagram: @raviolissimo o al WhatsApp: 6138-2264.
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