Qué pensarías si alguien te dijera que puedes escaparte a Colón y saborear todos las delicias, de la comida afroantillana sin salir de casa ¡y en plena cuarentena!
Esta aventura es posible cuando participas en uno de los Tours de “El Trip de Jenny”. Una experiencia virtual, acompañada de un ingenioso “delivery”, que te entregan fresquesito, para disfrutar en casa.
Dos Carreras, una Pasión
Jenny Ceballos es una joven emprendedora que combina dos pasiones, la Ingeniería electrónica, con el Turismo Alternativo.
Desde sus tiempos universitarios, amaba el contacto con la naturaleza, practicando el senderismo y explorando rincones y parajes por todo el país. Logró certificarse como Guía Turística por la ATP. Y así, compartiendo su tiempo entre su carrera como Ingeniera y los fines de semana como guía turístico, le dio forma a su segunda profesión.
“Free Walking Tours”, Antes de la Pandemia
Su modalidad de Turismo Alternativo, consistía en que al final del recorrido por algún sector de ciudad de Panamá, que generalmente se realiza a pie, las personas pueden dar un pago voluntario que estimen apropiado como propina. Esto se conoce como “Free Walking Tours”. Como Agencia registrada, también ofrece destinos pagos más lejanos como San Blas, Cerro Trinidad en Capira, Campana, La Yeguada en Veraguas, entre otros., donde siempre Jenny acomodaba a sus viajeros con experiencias cercanas a la vida de los lugareños. Desde disfrutar de las comidas, a pequeños “souvenirs” que obsequiaba.
Pandemia y Turismo Sin Salir de Casa
Llegó abril del 2020. Toques de queda y restricciones de movilidad. Jenny pensó cómo poder dar un vuelo de esperanza y animar tanto a panameños como extranjeros que ansiaban hacer algo diferente. Al igual que para muchos, el Zoom vino al rescate. La consumada Ingeniera y senderista por pasión, recopiló sus fotos y preparó dos presentaciones virtuales. Una
llamada “Colon Food Experience” y la otra, “Casco Antiguo Free Walking Tour”.
Colón “Food Experience”
Para esta experiencia invitó a Lissy Murillo, Chef y propietaria del Restaurante “Oceanía” de Colón, para preparar muestras típicas de la cocina colonense como “souvenir “, empacándolas en una cálida presentación para que lleguen a los turistas virtuales (cada uno en su casa) antes de empezar la vídeo experiencia. Quien les escribe, fue invitada a compartir esa experiencia con personas de distintas nacionalidades: Italia, Venezuela, México y Panamá. Previamente, todas habíamos sido presentadas en un grupo de Whatsapp que Jenny armó, y donde compartimos las fotos del exquisito “souvenir”. Dos cajas para cada una que contenían pequeñas delicias tan únicas y nostálgicas que hoy solo se consiguen en Colón: Plantain Tart, una empanada a base de plátano maduro y colorante natural rojo, las famosas Patíes o empanadas de carne picante, tortitas de bacalao, ceviche de pulpo y pescado, una salsa a base de Saril y jengibre para mojar las empanadas que causó curiosidad y aplausos, así como una muestra del Picante envasado “Doña Traviesa”. creación de la Emprendedora, Miriam Salazar y su familia.
El tour virtual transcurrió entre fotos de los lugares donde se consumen las comidas, anécdotas e historia de la Ciudad de Colón, que Jenny maneja a la perfección, ya que Colón es la tierra que la vio nacer. La Chef del restaurante Oceanía, narró intimidades de sus recetas y tradiciones de su familia. Conocimos los planes de Miriam Salazar, creadora del Picante “Doña Traviesa”; todo, como si estuviésemos sentadas alrededor de una misma mesa, olvidando las paredes de la Tecnología.
Casco Antiguo “Free Walking Tour”
Si crees que conoces la ciudad, esta experiencia te enriquecerá aún más y te mostrará la historia Colonial, Republicana, así como una mirada al recién remodelado Teatro Nacional entre otras. Una experiencia que permite compartir y hacer nuevas amistades, entre las personas que participen.
Pronto…
Próximamente, un nuevo proyecto llamado el “Club de la Experiencia”, se está creanddo para aquellos que desean un conocimiento más formal de la historia y singularidades de Panamá. Siempre con el ánimo de celebrar ese mosaico de razas que le ha dado a nuestro país la particularidad de que todo el que llegue, se sienta en casa.
Para más información contacta a:
info@eltripdejenny.com
Móvil +507 6676-2005
Instagram: @tripdejenny
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