Este emprendimiento nace por pura casualidad, ya que un día a nuestra emprendedora Eli Mascarin, le dio curiosidad por hacer galletas veganas y compartirlo entre algunos amigos, causando una reacción de mucho agrado para todos. Esta experiencia le hace sentir un impulso para cocinar comida vegana, y cada vez que hacia una receta le encantaba la sensación de sorpresa de las personas al probar algo delicioso sin ningún tipo de producto animal. Desde ese momento, Eli empezó a imponerse retos creando platillos tradicionales en su versión vegana, conservando la mayor cantidad de sabor posible.
Gastronomía y Cultura Vegana
De estas experiencias nace Grotto Vegano con el objetivo principal de realzar la gastronomía vegana, transmitiendo que es deliciosa y nada sonsa como muchos pueden pensar. Al mismo tiempo, buscan educar a las personas lo más posible tanto en gastronomía vegana como en la cultura de cocinar y disfrutar de lo que se puede crear en la cocina. Eso sí, siempre incentivando movimientos afines al veganismo, como por ejemplo el cuidado y protección del medio ambiente, los diferentes ecosistemas de nuestro planeta y la importancia del reciclaje.
Deliciosos “Snacks Veganos”
Nuestra emprendedora junto con su equipo se enfoca en la creación de comida tipo “snacks” 100% veganos. Entre los productos que tienen en su menú destacan: Empanadas asadas de diferentes sabores (frijoles que son las preferidas, vegetales mixtos y tofú asiático), Dips (guacamole, chili vegano, hummus de frijol y otoe con hongos) galletas, cupcakes, brownies, pan, granola y rollos de café. Además, algunos de sus productos los ofrecen en versiones keto y/o para celíacos.
Le gusta ofrecer productos que tengan la mejor calidad y para ello buscan materia prima de primera, tratando de favorecer el producto nacional sobre el importado. Esto le garantiza a los clientes de Grotto Vegano un producto que no solo es sumamente delicioso y tan parecido a su versión no vegana, también nutritivo y hecho con el cuidado necesario para asegurar inocuidad.
Servicios Adicionales
Este emprendimiento vegano también ofrece servicio de “catering” para eventos, siempre entendiendo las necesidades de sus clientes para realizar también platillos no veganos, así como de dietas especiales como keto, para diabéticos o con alergias alimentarias como la celiaquía.
Snacks, los Favoritos de los Clientes
Eli Mascarin nos comenta que aunque han trabajado con pocos clientes a nivel de “catering” vegano, mantienen una buena afluencia de clientes de “snacks” que hacen pedidos regularmente.
También apoyan a grupos, teniendo como última experiencia la que tuvieron con Alexandra Guzmán y su Taller de Biología Marina Infantil, siendo parte de sus aliados y apoyando con la confección de algunos “snacks” para el refrigerio de los niños, quienes quedaron encantados.
Muy pronto empezaran a realizar clases especiales “hands on” para enseñar las bases de cocina a diferentes personas que lo necesiten. Es un objetivo que Eli Mascarin viene gestionando desde hace un tiempo.
Boutique-Salón de Eventos en Planificación
Nuestra emprendedora viene planificando la posibilidad de abrir un pequeño local físico donde puedan hacer eventos relacionados a la gastronomía vegana y vender productos por pedidos. Una boutique-salón de eventos para que las personas interactúen más con toda la filosofía vegana.
Información General:
La atención es por Instagram y WhatsApp. Una vez realizado el pedido, se procede a pedir el abono del 50% del total, el cual puede ser pagado por ACH y dos días después se realiza la entrega al cliente junto al resto del pago.
Celular: 6074-4320
IG: @grotto.vegano
FB: https://www.facebook.com/grottovegano
Grotto Vegano, Delicious Vegetarian “Snacks” That Satisfy All Tastes
This venture was born by chance, since one day our entrepreneur Eli Mascarin became curious about making vegan cookies and sharing it among some friends with a very positive reaction from all. This experience gives her an impetus to become cooking vegan food, and every time she made a recipe she loved the sense of surprise people got when they tasted something delicious made without any animal products. From that moment on, Eli Mascarin began to challenge herself by creating traditional dishes in their vegan version, preserving as much flavor as possible.
Gastronomy and Vegan Culture
From these experiences, Grotto Vegano was born with the main objective of enhancing vegan gastronomy, conveying that it is delicious and not at all simple as many thought. At the same time, they seek to educate people as much as possible in both vegan gastronomy and the culture of cooking and enjoying what can be created in the kitchen. Of course, always encouraging movements related to veganism such as the care and protection of the environment, the different ecosystems of our planet and the importance of recycling.
Delicious “Vegan Snacks”
Our entrepreneur, together with her team, focuses on creating 100% vegan snack-type food. Among the products they have on their menu are: Roasted empanadas of different flavors (beans that are the favorite, mixed vegetables and Asian tofu), Dips (guacamole, vegan chili, bean hummus and otoe with mushrooms) cookies, cupcakes, brownies, bread, granola and coffee rolls. Some of their products are also offered in keto and/or celiac versions.
They like to offer products that have the best quality and for this they look for first class raw material, trying to favor the national product over the imported one. This guarantees Grotto Vegano customers a product that is not only extremely delicious and so similar to its non-vegan version, but also nutritious and made with the necessary care to ensure safety.
Additional Services
This vegan venture also offers catering for events, always understanding the needs of customers to also make non-vegan dishes, as well as with special diets such as keto, for diabetics or with food allergies such as celiac disease.
Client’s Favorites: “Snacks”
Eli Mascarin tells us that although they have worked with few clients at the vegan catering level, they maintain a good influx of snack clients who order regularly.
They also support groups, having as their last experience the one they had with Alexandra Guzman and her Children’s Marine Biology Workshop, in which they prepared some “snacks” for the children who were delighted with it.
Very soon, they will begin special “hands on” classes to teach the basics of cooking to people who need it. It is something that Eli Mascarin has been managing for a while.
Boutique-Event Hall in the Planning
Our entrepreneur has been planning the possibility of opening a small physical location where they can hold events related to vegan gastronomy and sell products by order. A boutique-event hall for people to interact more with the whole vegan philosophy.
General Information:
Attention is on Instagram and WhatsApp. Once the order is placed, the payment of the total 50% is requested, which can be paid by ACH and two days later the delivery is made to the client along with the rest of the payment.
Cell: 6074-4320
IG: @grotto.vegano
FB: https://www.facebook.com/grottovegano
Photos courtesy: Grotto Vegano
