{"id":5598,"date":"2021-08-30T04:51:28","date_gmt":"2021-08-30T02:51:28","guid":{"rendered":"http:\/\/thevisitorpanama.net\/esp\/?p=5598"},"modified":"2022-03-06T20:07:50","modified_gmt":"2022-03-06T19:07:50","slug":"backyard-brewery-sabores-tradicionales-de-la-buena-cervecera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/2021\/08\/30\/backyard-brewery-sabores-tradicionales-de-la-buena-cervecera\/","title":{"rendered":"Backyard Brewery, Sabores Tradicionales de la Buena Cervecera"},"content":{"rendered":"\n

Visitar un nuevo restaurante siempre es un acontecimiento. Si le sumamos\nque tiene una micro cervecer\u00eda, puede sentirse con suerte. Y si adem\u00e1s tiene\nuna historia familiar con generaciones involucradas en la cervecer\u00eda,\nconsid\u00e9rese una persona afortunada.<\/p>\n\n\n\n

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En Backyard Brewery podr\u00e1 escoger los sabores tradicionales y\nartesanales de la buena cerveza alemana. Su mejor receta son los 100 a\u00f1os que\ngozan en la rama cervecera, con una tradici\u00f3n familiar que va desde el\nbisabuelo hasta la actual generaci\u00f3n, con Johann Schauer como propietario.<\/p>\n\n\n\n

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Sus Inicios<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Johann Schauer estudi\u00f3 en Alemania, y tiene m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia creando cervezas de todo tipo de estilos. Ha trabajado como cervecero en Alemania y Panam\u00e1, con pasant\u00edas profesionales en Costa Rica, Argentina, Brasil, Santa Lucia, Per\u00fa, Chile, Holanda. <\/p>\n\n\n\n

Tras la exitosa trayectoria en el mundo de la cerveza de manera\nindustrial, se propuso\niniciar con otra etapa a menor escala como un emprendimiento, que rindiera\ntributo a la tradici\u00f3n familiar; y qu\u00e9 mejor forma que elaborando cerveza de forma artesanal.  <\/p>\n\n\n\n

Los or\u00edgenes de Backyard Brewery iniciaron en casa, con envases peque\u00f1os, ideando las f\u00f3rmulas y nuevas formas de hacer la cerveza. Se visitaron siete proveedores, para escoger el equipo correcto y hacer los ajustes necesarios que garantizaran una producci\u00f3n eficiente con los mejores sabores como resultado final.<\/p>\n\n\n\n

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Filosof\u00eda de la Empresa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este emprendimiento surge en el 2017, con una planta piloto de 20 litros\npara armar las recetas que dar\u00edan inicio a esta aventura. En el 2018 contaron\ncon el equipo completo de fabricaci\u00f3n y empezaron la producci\u00f3n en mayo de ese\nmismo a\u00f1o, y un mes despu\u00e9s decidieron abrir sus puertas. <\/p>\n\n\n\n

En Backyard Brewery cuentan con un espacio para que los clientes\npuedan visitar su peque\u00f1a planta y degustar las cervezas, acompa\u00f1ado de un \u201cfingerfood\u201d\nvariado. Sus instalaciones invitan a sentirse en casa, en medio de un ambiente\nr\u00fastico y moderno, entre una mezcla de madera y metal, ideal para hacer un picnic  entre amigos.<\/p>\n\n\n\n

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Comunidad Cervecera<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Todos los amantes de la buena cerveza encontrar\u00e1n en esta micro cervecer\u00eda,<\/s> un lugar id\u00f3neo para conocer todos los procesos de producci\u00f3n con tradici\u00f3n familiar, mientras escuchan m\u00fasica de gran nivel, con g\u00e9neros cl\u00e1sicos como el rock y reggae roots, adem\u00e1s de \u00e9xitos contempor\u00e1neos, para lograr un ambiente festivo relajado e inolvidable. <\/p>\n\n\n\n

Su patio es estilo\n\u201cBeer Garden\u201d propio de la cultura alemana, es amplio para la organizaci\u00f3n de\neventos privados con reservaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En su Men\u00fa se destacan las hamburguesas, alitas, mozzarella sticks,\nbandeja mixta para tres personas, pizza artesanal, Pretzel, chorizos alemanes y\nchoripan. Estos men\u00fas los podr\u00e1n acompa\u00f1ar con la especialidad de la casa: M\u00e4rzen lager,\nPils, Vienna Lager, Blonde Ale, Porter, Stout, IPA, Weissbier, entre otras de\ntemporada, con sabor a frutas, como maracuy\u00e1 y cereza.<\/p>\n\n\n\n

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La cerveza estilo M\u00e4rzen, es el estilo favorito de estos expertos, con historias familiares y tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Planes a Futuro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Debido a la pandemia, se vio todo un esfuerzo minimizado, al frenar sus\noperaciones por casi un a\u00f1o. No obstante, el equipo de Backyard Brewery, que se\ncaracteriza por estar siempre motivado, decidieron reforzar la estrategia y\ndarse nuevas oportunidades para hacer cosas diferentes y dar un giro de 180 \u00b0\nen casi todas las decisiones.<\/p>\n\n\n\n

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Y de esta experiencia surgi\u00f3 la necesidad de empacar productos para\nentrega por Delivery, d\u00e1ndose a conocer m\u00e1s como emprendimiento. <\/p>\n\n\n\n

Esta pandemia trajo tambi\u00e9n consigo un aprendizaje, con el que hoy en\nd\u00eda pueden dar paso al inicio de una primera expansi\u00f3n con la que\nincrementar\u00e1n su capacidad en un 130%. <\/p>\n\n\n\n

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Mayor\nInformaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Direcci\u00f3n<\/strong>: Calle\n68 este en San Francisco, Casa #4. Se pueden ubicar como BackyardBrewerypty en\nWaze o Google Map.<\/p>\n\n\n\n

WhatsApp:<\/strong> (507) 6780 – 6835 <\/p>\n\n\n\n

Instagram:<\/strong> @backyardbrewerypty <\/p>\n\n\n\n

E-mail<\/strong>: backyard.brewerypty@gmail.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

Horario<\/strong>: Lunes a\ns\u00e1bado 4:00 p.m. a 11:00 p.m.<\/p>\n\n\n\n

Fotos cortes\u00eda: Backyard Brewery<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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