{"id":2539,"date":"2020-09-26T03:28:21","date_gmt":"2020-09-26T01:28:21","guid":{"rendered":"http:\/\/thevisitorpanama.net\/esp\/?p=2539"},"modified":"2022-03-15T21:13:12","modified_gmt":"2022-03-15T20:13:12","slug":"restaurantes-tienen-que-adaptar-su-producto-a-la-nueva-realidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/2020\/09\/26\/restaurantes-tienen-que-adaptar-su-producto-a-la-nueva-realidad\/","title":{"rendered":"Restaurantes tienen que Adaptar su Producto a la Nueva Realidad"},"content":{"rendered":"\n<p> En la industria de restaurantes hay mucha incertidumbre sobre la reacci\u00f3n de los comensales ante la reapertura por lo que ha sido complicado tomar decisiones, as\u00ed lo dio a conocer Domingo de Obaldia, socio de El Trapiche y Presidente de la Asociaci\u00f3n de Restaurantes.<br> Lo positivo es que los protocolos ya est\u00e1n establecidos en lo que respecta la parte de producci\u00f3n, preparaci\u00f3n y despacho, algo que vienen realizando hace 5 meses, ahora toca ver la interacci\u00f3n con el comensal, pues aumentan los costos por mantenimiento de equipos, personal extra y una limpieza m\u00e1s profunda y frecuente. Para Domingo de Obaldia habr\u00e1 muchos restaurantes que no tendr\u00e1n la solvencia econ\u00f3mica para realizar esa inversi\u00f3n.<br>  El distanciamiento de dos metros y el uso de mascarillas con el comensal ser\u00e1n los protocolos que causar\u00e1n mayor impacto.  El distanciamiento afectar\u00e1 la cantidad de clientes y esto impacta negativamente en el ingreso del restaurante, un detalle que para Domingo de Obaldia, cada due\u00f1o debe ver si le conviene econ\u00f3micamente.<br> A la industria de los restaurantes solo les queda modernizar sus servicios para que apoyados con la tecnolog\u00eda se pueda mantener una relaci\u00f3n cercana con cada comensal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la industria de restaurantes hay mucha incertidumbre sobre la reacci\u00f3n de los comensales ante la reapertura por lo que ha sido complicado tomar decisiones, as\u00ed lo dio a conocer Domingo de Obaldia, socio de El Trapiche y Presidente de la Asociaci\u00f3n de Restaurantes. Lo positivo es que los protocolos ya est\u00e1n establecidos en lo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9532,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[44],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2539"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2539"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2539\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2541,"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2539\/revisions\/2541"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9532"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2539"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}