Desde hoy hasta el viernes 10 de septiembre se realice en Panam\u00e1 de manera virtual el foro Iberoamericano Gastronom\u00eda, Alimentaci\u00f3n y Turismo Sostenible: alianzas para la resiliencia durante y despu\u00e9s del COVID-19, organizado por el Gobierno paname\u00f1o y la Secretar\u00eda General Iberoamericana (Segib).
El foro, tienen como objetivo plantear el impacto que ha tenido el confinamiento por la COVID-19, y c\u00f3mo la gastronom\u00eda, la alimentaci\u00f3n y el turismo unidos pueden ayudar a generar proyectos y plataformas para la resiliencia posterior” a la pandemia.
Cocineros, investigadores y expertos en el arte culinario, as\u00ed como representantes de organismos multilaterales y agencias de cooperaci\u00f3n internacional, discuten los desaf\u00edos derivados de la COVID-19 para la gastronom\u00eda, alimentaci\u00f3n y turismo en Iberoam\u00e9rica.
El encuentro busca adecuar a las nuevas realidades de la COVID-19 al Plan Iberoamericano de Gastronom\u00eda y Alimentaci\u00f3n (PIGA) a la Agenda 2030 y la Estrategia Iberoamericana de Turismo Sostenible hacia la Cumbre Iberoamericana, a realizarse el primer semestre de 2021 en Andorra.
El PIGA, una iniciativa de la Secretar\u00eda General Iberoamericana, tiene a la gastronom\u00eda y a la alimentaci\u00f3n como impulsores del desarrollo sostenible en Iberoam\u00e9rica.
Entre los participantes del encuentro est\u00e1n Iv\u00e1n Eskildsen, ministro de Turismo de Panam\u00e1; Rebeca Grynspan, Secretaria General Iberoamericana; y Fernando Vald\u00e9s Verelst, Secretario de Estado de Turismo de Espa\u00f1a.
Igualmente Jos\u00e9 Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria de Espa\u00f1a; y Trinidad Zald\u00edvar, jefa de la Divisi\u00f3n de Asuntos Culturales, Solidaridad y Creatividad en la Oficina de Relaciones Externas del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
Tambi\u00e9n Fernando Vald\u00e9s Verelst, Secretario de Estado de Turismo de Espa\u00f1a; Ilka Aguilar Valle, Secretaria Ejecutiva de la Secretar\u00eda de Integraci\u00f3n Tur\u00edstica de Centroam\u00e9rica (SITCA); y Alejandro Varela, director adjunto del Programa Regional para las Am\u00e9ricas, Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo (OMT).
Est\u00e1n adem\u00e1s representantes del Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura, y del Basque Culinary Center que es “una prestigiosa instituci\u00f3n (Fundaci\u00f3n) espa\u00f1ola del Pa\u00eds Vasco que aporta much\u00edsimo al tema de la innovaci\u00f3n”, destac\u00f3 Rodr\u00edguez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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