La entrada de Panam\u00e1 en el mercado internacional del caf\u00e9 de especialidad se dio entre 2004 y 2005, alcanzando calificaciones y precios extraordinarios. Desde entonces, y hasta la actualidad, el caf\u00e9 paname\u00f1o se ha cotizado a\u00fan m\u00e1s y ha sido reconocido entre los mejores del mundo.<\/p>\n\n\n\n
Esta trayectoria y prestigio han permitido que nuestro pa\u00eds sea sede de The World of Coffee 2026, que se celebrar\u00e1 del 23 al 25 de octubre en el Panama Convention Center, con la participaci\u00f3n de productores, compradores y expertos en caf\u00e9 de especialidad, tanto nacionales como internacionales. Ser\u00e1 la primera vez que este importante encuentro se realice en Am\u00e9rica Latina y, adem\u00e1s, en un pa\u00eds productor de caf\u00e9: una plataforma internacional de negocios, conocimiento, innovaci\u00f3n y competencia. Sin duda, nuestro Evento del Mes.<\/p>\n\n\n\n
En el marco de este importante acontecimiento, El Visitante \u2013 The Visitor Panam\u00e1 dedica su edici\u00f3n de este mes a informar a nacionales y extranjeros sobre el caf\u00e9 de especialidad en Panam\u00e1: su historia, sus variedades, las fincas cafetaleras y los tours que permiten al visitante convertir una taza de caf\u00e9 en mucho m\u00e1s que una bebida: en una experiencia. Una oportunidad para posicionar a Panam\u00e1 como un destino imperdible para los \u201ccoffee lovers\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Por esta raz\u00f3n, nuestro Invitado Especial es Ricardo Koyner. Tenerlo nuevamente en nuestras p\u00e1ginas es un privilegio. Su nombre es sin\u00f3nimo de dedicaci\u00f3n, trayectoria, logros y de una herencia familiar que ha sabido preservar y proyectar con visi\u00f3n. Como impulsor y presidente de la Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales de Panam\u00e1, ha contribuido a que Panam\u00e1 sea sede de un evento de trascendencia mundial y a posicionar el caf\u00e9 como un producto tur\u00edstico de alcance internacional. <\/p>\n\n\n\n
El Reportaje de Portada presenta a Panam\u00e1 como un destino tur\u00edstico emergente que, a trav\u00e9s del caf\u00e9, muestra su identidad y abre sus puertas para que visitantes nacionales e internacionales descubran, conozcan y disfruten diferentes rincones de Chiriqu\u00ed, cuna del caf\u00e9 de especialidad. Cada finca, cada cata y cada experiencia gastron\u00f3mica en restaurantes y cafeter\u00edas forman parte de una propuesta que nos describe, nos identifica y nos distingue.<\/p>\n\n\n\n
En Nuestra Tierra, recorremos cinco fincas productoras de caf\u00e9 en las monta\u00f1as de Chiriqu\u00ed, espacios que son reflejo de tradici\u00f3n, biodiversidad y una experiencia para los sentidos, rodeados de paisajes de extraordinaria belleza. Una experiencia \u00fanica y dif\u00edcil de igualar.<\/p>\n\n\n\n
En nuestra Nota Especial, presentamos cinco variedades de caf\u00e9: Geisha, Catuai, Caturra, Typica y Pacamara, que han contribuido a convertir a Panam\u00e1 en un referente internacional del caf\u00e9 de especialidad.<\/p>\n\n\n\n
Hoy, las experiencias vinculadas al caf\u00e9 no solo se disfrutan en las fincas. El barismo, protagonista de nuestra segunda Nota Especial, explica c\u00f3mo esta disciplina ha logrado conquistar a los amantes del caf\u00e9. A trav\u00e9s del trabajo del barista, los visitantes pueden conocer, degustar y comprender los diferentes procesos que atraviesa el caf\u00e9 hasta llegar a la taza.<\/p>\n\n\n\n
En nuestro Reportaje Especial, Travel Panam\u00e1 Accesible nos presenta su innovadora propuesta profesional: el dise\u00f1o de un tour de caf\u00e9 en Boquete para personas con discapacidad visual, demostrando que el turismo puede ser una experiencia inclusiva y accesible para todos.<\/p>\n\n\n\n
En Historia y Cultura, nos acercamos a la historia y al legado del caf\u00e9 Geisha en Panam\u00e1: de Etiop\u00eda a Panam\u00e1 y de Tierras Altas a la cima del mundo. Una historia de adaptaci\u00f3n, esfuerzo, innovaci\u00f3n y reconocimiento internacional.<\/p>\n\n\n\n
Y para cerrar con broche de sabor, nuestro Reportaje de Sabores presenta una entrevista con el chef Carlos Lucas, de Mahalo Restaurante. Una propuesta que combina preparaci\u00f3n acad\u00e9mica, creatividad y talento, puestos en pr\u00e1ctica en un lugar tan singular como el Casco Antiguo, epicentro de una gastronom\u00eda multicultural. Un restaurante que ofrece un verdadero crisol de sabores, con un balance entre platillos saludables, propuestas tradicionales y creaciones atrevidas.<\/p>\n\n\n\n
El desarrollo del caf\u00e9 en Panam\u00e1 como destino tur\u00edstico genera un impacto positivo que va mucho m\u00e1s all\u00e1 de una simple taza. Esta tendencia beneficia a los viajeros y, al mismo tiempo, impulsa la econom\u00eda, promueve la conservaci\u00f3n del medio ambiente, fortalece a las comunidades y pone en valor nuestra cultura e identidad.<\/p>\n\n\n\n
Mari\u00e1ngela Ara\u00faz Anselmi<\/p>\n\n\n\n
Directora General<\/p>\n\n\n\n
www.thevisitorpanama.info<\/p>\n\n\n\n
@thevisitorpanama<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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