{"id":18690,"date":"2025-06-18T21:40:22","date_gmt":"2025-06-19T02:40:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/?p=18690"},"modified":"2025-06-18T23:09:09","modified_gmt":"2025-06-19T04:09:09","slug":"mortons-bakehouse-la-famosa-casa-de-pan-artesanal-en-boquete-ahora-cuenta-con-un-restaurante-kosher-milk-honeydescubrelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/2025\/06\/18\/mortons-bakehouse-la-famosa-casa-de-pan-artesanal-en-boquete-ahora-cuenta-con-un-restaurante-kosher-milk-honeydescubrelo\/","title":{"rendered":"Morton’s Bakehouse la Famosa Casa de Pan Artesanal en Boquete, Ahora Cuenta con un Restaurante Kosher: Milk & Honey\u2026\u00a1Desc\u00fabrelo!\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

En el pueblo tur\u00edstico de Boquete, en la provincia de Chiriqu\u00ed, se encuentra una historia de perseverancia por el buen pan y la gastronom\u00eda de excelencia. Un proyecto que naci\u00f3 como un salto de F\u00e9, impulsado por el deseo de construir comunidad y honrar un legado familiar.<\/p>\n\n\n\n

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Todo Empez\u00f3 Horneando el Pan con Amor <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Morton, un abogado retirado y aficionado a la panader\u00eda, comenz\u00f3 a\u00f1os atr\u00e1s a hornear panes artesanales en su casa en Boquete. Con el tiempo, su pasi\u00f3n la convirti\u00f3 junto con su esposa B\u00e1rbara en Morton’s Bakehouse, una panader\u00eda local que gan\u00f3 popularidad entre la comunidad extranjera residente del \u00e1rea. Sin embargo, en el 2018, Jacob Poliwoda, un rabino de origen venezolano y su esposa Hana adquieren el negocio por medio de B\u00e1rbara, manteniendo su nombre y convirti\u00e9ndola en una panader\u00eda kosher. El \u00e9xito fue tal que empezaron a realizar env\u00edos a la ciudad de Panam\u00e1 y otras regiones del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

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Milk & Honey: un Restaurante Conectado a las Tradiciones Hebreas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de varios a\u00f1os horneando panes y dulces con un profundo amor por la comunidad, Jacob y Hana abren en el mismo lugar el \u00fanico restaurante kosher al oeste de la ciudad de Panam\u00e1. Exactamente en noviembre de 2024 naci\u00f3 Milk & Honey, un restaurante con alma mediterr\u00e1nea y profundamente conectada a la tradici\u00f3n hebrea. Un lugar comprometido con la calidad, las pr\u00e1cticas alimentarias \u00e9ticas y las tradiciones culinarias jud\u00edas, ofreciendo  productos veganos de panader\u00eda y l\u00e1cteos\u2026100% kosher.<\/p>\n\n\n\n

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Legado Hist\u00f3rico en Cada Esquina del Restaurante<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Milk & Honey, se encuentra en una casa con m\u00e1s de 80 a\u00f1os de historia, un lugar que mezcla arquitectura tradicional y naturaleza en un ambiente acogedor que hacen de la visita una experiencia que cautiva los sentidos. <\/p>\n\n\n\n

Construida entre las d\u00e9cadas de 1940 y 1950 por el reconocido ingeniero y pol\u00edtico paname\u00f1o Manuel Virgilio Pati\u00f1o Samaniego, era conocida como Casa Selva y fue dise\u00f1ada como residencia vacacional para \u00e9l, su esposa Blanche Sokoloski y su hija Selva Mary, cuyo nombre a\u00fan est\u00e1 grabado en la puerta principal. La arquitectura combina influencias europeas y norteamericanas. En el pasado, la casa ha albergado a figuras destacadas como Erika Ender y el expresidente de Panam\u00e1, Ernesto P\u00e9rez Balladares.<\/p>\n\n\n\n

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Experiencia Gastron\u00f3mica Que Atrae a Gran Diversidad de Visitantes <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda, tanto Morton’s Bakehouse como Milk & Honey atraen a una clientela diversa: desde Visitantes locales hasta turistas nacionales e internacionales. La historia del proyecto ha resonado m\u00e1s all\u00e1 de Panam\u00e1. Incluso “youtubers” extranjeros han destacado en sus contenidos la experiencia gastron\u00f3mica que es posible disfrutar en este restaurante.<\/p>\n\n\n\n

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La Magia Sucede Fuera de la Zona de Confort<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para Jacob Poliwoda lo que empez\u00f3 como un proyecto con dudas y reservas se transform\u00f3 en una lecci\u00f3n de vida. Comenta que la magia sucede fuera de la zona de confort, porque seguir las corazonadas y atreverse a so\u00f1ar ha permitido que tanto Morton’s Bakehouse como Milk & Honey se conviertan no solo en negocios pr\u00f3speros, sino en una verdadera familia con un gran legado hist\u00f3rico.<\/p>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda son un puente entre el pasado y el presente. Una celebraci\u00f3n del pan como ritual, la comida como di\u00e1logo cultural y el esfuerzo familiar como el coraz\u00f3n palpitante de la comunidad.<\/p>\n\n\n\n

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Direcci\u00f3n: Calle Central, V\u00eda Casa Esperanza, Bajo Boquete. <\/p>\n\n\n\n

Informaci\u00f3n y Reservas:<\/p>\n\n\n\n

+507-6622-4489 \/ +507-730-8499<\/p>\n\n\n\n

www.mortonsbakehouse.com<\/p>\n\n\n\n

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Fotos cortes\u00eda: Morton’s Bakehouse\/ Milk & Honey<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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