El lote Elida Geisha Natural Torre Lamastus Family Estates obtuvo el m\u00e1ximo galard\u00f3n de la cata internacional ‘Best of Panam\u00e1’ celebrada este fin de semana en Boquete, la zona monta\u00f1osa paname\u00f1a cuna de estos granos, los m\u00e1s caros del mundo con un precio de venta de hasta 10.000 el kilo.<\/p>\n\n\n\n
Este lote de la familia Lamastus logr\u00f3 un puntaje de 95,13 sobre 100, coron\u00e1ndose campe\u00f3n de los geishas naturales y logrando adem\u00e1s el m\u00e1ximo galard\u00f3n de la cata ‘Best of Panama’, la Copa Panam\u00e1, por los puntos acumulados durante la competencia.<\/p>\n\n\n\n
En la categor\u00eda de los geishas naturales, el segundo lugar lo ocup\u00f3 el lote Carmen Geisha Especial Natural de Carmen Estate by Panama Red Carmen Caf\u00e9 Trading S.A, y en tercer lugar Altieri Geisha Satori DFC Mima Estate de Altieri Family.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a la categor\u00eda geisha lavado, el primer lugar se lo llev\u00f3 con 95,5 puntosel lote Kaisen Finca Larayne, el segundo fue el lote Olympus Finca Sophia de Sophia Estate Panama, y en el tercer el lote Nuguo Washed de Caf\u00e9 Gallardo.<\/p>\n\n\n\n
La sorpresa en esta nueva edici\u00f3n de la competencia anual fue el lote de caf\u00e9 varietal Black Moon Constellation Chiroso, de Black Moon Farm, que rompe r\u00e9cord hist\u00f3rico con un puntajede 94,13 puntos para este grano.<\/p>\n\n\n\n
En esta categor\u00eda de varietales, se ubicaron en segundo lugar el lote Semper Dilectio Jilgueros Holding Inc. Mil Cumbres de Mario Fonseca Imendia, y en tercer lugar el lote Pacamara Lavado de Feryen Estate.<\/p>\n\n\n\n
El juez principal del ‘Best of Panama’, el australiano Will Young, dijo a EFE que los caf\u00e9s en competencia estuvieron”extraordinarios”. Coment\u00f3 que en la categor\u00eda geisha natural, le dio un puntaje de 99,5 puntos a una taza “que ten\u00eda muchas frutas y muchos florales”, algo que lo dej\u00f3 “muy impresionado”.<\/p>\n\n\n\n
En la categor\u00eda geisha lavado tambi\u00e9n hab\u00eda una taza “muy poderosa”, un caf\u00e9 que provoc\u00f3 mucho entusiasmo en los jueces de China y Jap\u00f3n, por su pureza y sabores limpios y dulces, agreg\u00f3 Young.<\/p>\n\n\n\n
Este certamen es organizado por la Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales de Panam\u00e1 (SCAP, por sus siglas en ingl\u00e9s), una organizaci\u00f3n de productores que se dedican al cultivo y procesamiento del grano. Participaron 64 jueces internacionales y 21 nacionales, que evaluaron 180 lotes de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Un total de 7.560 kilogramos (16.666,78 libras) de caf\u00e9s entraron a la competencia, de ellos 57 lotes en la categor\u00eda de geisha lavado (2.394 kilogramos), 61 lotes en geisha natural (2.562 kilogramos) y 62 lotes en varietales (2.604 kilogramos).<\/p>\n\n\n\n
Hunter Tedman, presidente de la SCAP, explica a EFE que ‘Best of Panama’ refleja el esfuerzo de los productores paname\u00f1os”de continuar innovando en la caficultura”, favorecida por la tierra y la geograf\u00eda del pa\u00eds centroamericano.<\/p>\n\n\n\n
Los elevados puntajes que se han alcanzado en la competencia, que tuvo su primera edici\u00f3n hace 20 a\u00f1os, son el referente del trabajo que ha hecho el productor paname\u00f1o desde entonces, cuando la libra de caf\u00e9 especial se vend\u00eda por alrededor de 2 d\u00f3lares pero en el 2023 alcanz\u00f3 los 10.005 d\u00f3lares el kilogramo.<\/p>\n\n\n\n
El caf\u00e9 representa menos del 1 % del Producto Interno Bruto (PIB) de Panam\u00e1, pero gracias a la producci\u00f3n de granos especiales como el geisha, el pa\u00eds centroamericano ha entrado en el mercado de lujo cafetero, especialmente en Asia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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