{"id":1508,"date":"2020-04-12T00:14:15","date_gmt":"2020-04-11T22:14:15","guid":{"rendered":"http:\/\/thevisitorpanama.net\/esp\/?p=1508"},"modified":"2022-03-16T03:49:27","modified_gmt":"2022-03-16T02:49:27","slug":"el-trapiche-pasion-por-el-sabor-panameno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/2020\/04\/12\/el-trapiche-pasion-por-el-sabor-panameno\/","title":{"rendered":"El Trapiche, Pasi\u00f3n por el Sabor Paname\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n

Desde 1983 hasta hoy en d\u00eda, El Trapiche ha cumplido con su principal misi\u00f3n: brindarle a sus comensales, recetas tradicionales de la gastronom\u00eda paname\u00f1a.
Apenas se visita a uno de sus tres restaurantes ubicados en V\u00eda Argentina, Albrook Mall y San Francisco, se puede respirar exquisitos aromas que evocan los sabores del interior del pa\u00eds. El sentimiento de orgullo y pertenencia por nuestra cultura y tradiciones, suele ser el ingrediente secreto en la cocina, y se puede degustar en cada uno de sus platillos por m\u00e1s de treinta a\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n

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Inspiraci\u00f3n Culinaria en Nuestra Herencia Cultural<\/strong>
La especialidad de El Trapiche, consiste en conservar intacto en cada una de sus presentaciones culinaria: los ingredientes y sabores inspirados en las recetas provenientes de la campi\u00f1a interiorana, grupos originarios y \u00e9tnicos que contribuyeron a esta mezcla de influencias gastron\u00f3micas que hace \u00fanico a Panam\u00e1. \u201cNuestra filosof\u00eda se basa en la simpleza de preparar y dar de comer lo que es tradicional, presentando la comida t\u00edpica que conocemos y comemos desde casa\u201d, coment\u00f3 Domingo De Obald\u00eda hijo, quien al igual que su padre y dos socios fundadores, creen en la preservaci\u00f3n de la saz\u00f3n paname\u00f1a sin fusiones for\u00e1neas. <\/p>\n\n\n\n

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Sabor Paname\u00f1o 100% Aut\u00e9ntico<\/strong>
De Obald\u00eda considera que El Trapiche contin\u00faa vigente en el mercado, por la autenticidad con que traen el sabor del campo a la mesa. Todo parte de la sinergia con que seleccionan y preparan productos nacionales, ofrecidos por proveedores de su confianza que practican la producci\u00f3n sostenible. As\u00ed podr\u00e1n garantizar una experiencia culinaria aut\u00e9ntica, para que todos puedan llevarse un poco de Panam\u00e1 en su paladar. \u201cNosotros cocinamos comida paname\u00f1a, pensando en los paname\u00f1os. Y si un extranjero llega a uno de nuestros restaurantes, sientan que llegaron al lugar perfecto para probar calidad en la comida t\u00edpica tradicional\u201d, agreg\u00f3 De Obald\u00eda, a quien le gustar\u00eda ver a m\u00e1s restaurantes incluyendo opciones de comida t\u00edpica en sus men\u00fas.<\/p>\n\n\n\n

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Men\u00fa qua Cautiva a Todos<\/strong>
Entre sus platos tradicionales m\u00e1s pedidos est\u00e1n: La Ropa Vieja, El Sancocho y El Tamal de Olla. Las propuestas con un giro moderno m\u00e1s solicitados son los Emparedados de Ropa Vieja en Hojaldra, Desayuno Centenario, Bistec Encebollado entre otros. De Obald\u00eda recomienda probar picadas creadas en la sucursal de San Francisco, como el Chorizo Table\u00f1o versi\u00f3n croquetas, o el Emparedado de Puerco con mermelada de Aj\u00ed Chombo.
De martes a jueves pueden disfrutar de un acto folcl\u00f3rico en su restaurante de San Francisco desde las 7:30 pm. Adem\u00e1s, en \u00e9sta sucursal cuentan con diez platos adicionales en su carta, y los s\u00e1bados pueden pedir un Sancocho cocinado en le\u00f1a.
El Trapiche continuar\u00e1 trabajando en ser un referente de la gastronom\u00eda local, como un restaurante donde se puede ir a desayunar, almorzar y cenar comida aut\u00e9ntica y tradicional 100% paname\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n

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Mayor informaci\u00f3n
www.eltrapicherestaurante.com
E-mail: Info@eltrapicherestaurante.com
Instagram @eltrapichepty<\/p>\n\n\n\n

Tel\u00e9fonos: V\u00eda Argentina (507) 269-4353, Albrook Mall (507) 314-7426\/27, y Calle 71 San Francisco (507) 381-0981. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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