{"id":11152,"date":"2022-06-29T13:15:23","date_gmt":"2022-06-29T18:15:23","guid":{"rendered":"http:\/\/thevisitorpanama.net\/esp\/?p=11152"},"modified":"2022-07-01T13:14:27","modified_gmt":"2022-07-01T18:14:27","slug":"panama-joya-gastronomica-llena-de-tradiciones-culinarias-que-enamoran-al-primer-bocado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/2022\/06\/29\/panama-joya-gastronomica-llena-de-tradiciones-culinarias-que-enamoran-al-primer-bocado\/","title":{"rendered":"Panam\u00e1, Joya Gastron\u00f3mica llena de Tradiciones Culinarias que Enamoran al Primer Bocado"},"content":{"rendered":"\n

Uno de los encantos de nuestro pa\u00eds, son sus comidas, platos\ntradicionales con influencia de distintas regiones del mundo, desde africanas,\nespa\u00f1olas hasta ind\u00edgenas.\nEsta diversidad ha sido clave, para que el arte culinario paname\u00f1o sea una\nexcelente fusi\u00f3n de estilos y sabores que hacen de cada platillo una verdadera\nfiesta para los sentidos.<\/p>\n\n\n\n

Muchos de los platos tradicionales en panam\u00e1 tienen\nsimilitudes con algunos platos tradicionales de otras regiones del continente,\ncomo es el caso de, Ecuador, Per\u00fa, Colombia o Venezuela, lo cual se debe a las\nculturas ind\u00edgenas que surgieron durante la uni\u00f3n de La Gran Colombia, de la que\nPanam\u00e1 form\u00f3 parte.<\/p>\n\n\n\n

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Almojabanas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Frituras, Delicias Inolvidables para el Paladar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quienes deseen tener una real experiencia cultural deben de probar\nlas variadas frituras que forman parte de nuestros platos t\u00edpicos. Entre ellas,\nla yuca frita y las tortillas de ma\u00edz, que en Panam\u00e1 son m\u00e1s gruesas y casi\nparecen bollitos. Ambos se acompa\u00f1an con cualquier tipo de guiso de carne. Sin\nembargo, hay otras m\u00e1s elaboradas:<\/p>\n\n\n\n

Las frituras de Cobo: <\/strong>El Cobo es un caracol del mar sin concha. Este\ningrediente del mar, se mezcla con aceitunas negras, piment\u00f3n y cebolla. Y\nluego, antes de fre\u00edr, se amasa con harina de trigo, huevo y levadura en polvo.\nUna delicia que mezcla el mar con las frituras.<\/p>\n\n\n\n

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Carima\u00f1olas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El almoj\u00e1bana:<\/strong> Fritura proveniente de Chiriqu\u00ed, es una mezcla de ma\u00edz\namarillo con queso blanco. Se moldean para lograr una figura en forma de zeta y\nse echan al aceite bien caliente. Son crujientes por fuera y suaves adentro.<\/p>\n\n\n\n

Carima\u00f1ola<\/strong>: Es una masa de pur\u00e9 de yuca con diversos rellenos (ya\nsea carne, pollo o tuna). A veces se acompa\u00f1a con chicharr\u00f3n o lech\u00f3n frito.\nHasta con un bistec de carne encebollado o un par de huevos fritos.<\/p>\n\n\n\n

Tortillas paname\u00f1as:<\/strong> Las tortillas esenciales en un desayuno t\u00edpico paname\u00f1o, es elaborada a partir de una\nmasa de ma\u00edz, por lo general se acompa\u00f1a con queso derretido, huevos,\nsalchichas en salsa o carne encebollada.<\/p>\n\n\n\n

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Hojaldre <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hojaldras: <\/strong>Esta deliciosa fritura es un tipo de pan frito, que\ngeneralmente se sirve como desayuno, aunque tambi\u00e9n es una alternativa\ndeliciosa para picar, se puede acompa\u00f1ar con huevos o queso, incluso comerla sola es\ndelicioso.<\/p>\n\n\n\n

Patacones<\/strong>: Se preparan utilizando pl\u00e1tano verde, el cual se aplana y fr\u00ede, dando\nlugar a una especie de tortitas de pl\u00e1tano fritas deliciosas. En otros pa\u00edses\nlatinoamericanos se conocen como tostones, tajada o tachinos.<\/p>\n\n\n\n

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Patacones<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El Arroz, la Base de Nuestra Comida<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la gastronom\u00eda paname\u00f1a el arroz es la base de muchos\nplatos t\u00edpicos. Otros ingredientes muy utilizados son el ma\u00edz y el pl\u00e1tano,\nadem\u00e1s de carnes, pescados y mariscos seg\u00fan la zona geogr\u00e1fica que visites.<\/p>\n\n\n\n

Con todos esos ingredientes, se preparan comidas que todo\nVisitante debe de disfrutar. A continuaci\u00f3n, las comidas m\u00e1s emblem\u00e1ticas de la\ngastronom\u00eda paname\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Guacho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Est\u00e1 delicia es a base de arroz y\nfrijoles verdes, cocinado en una espesa sopa de verduras, carne, yuca, \u00f1ame y\ncilantro.<\/p>\n\n\n\n

Arroz con Guand\u00fa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La diferencia de este plato con el anterior, es que se usa de\nbase arroz blanco con coco. Hay dos formas de prepararlo, o bien se agrega el\nguand\u00fa (frijol de palo) fresco, o bien se sofr\u00ede con ajo y cebollas antes de\nagregar el arroz. Este toque de coco lo hace diferenciarse del guacho por su\nsabor.<\/p>\n\n\n\n

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Sancocho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Otro de los platos t\u00edpicos que comer en Panam\u00e1. Consiste en una sopa de\nverduras muy condimentada, a la que se a\u00f1ade diferentes tipos de carne y\ntub\u00e9rculos.<\/p>\n\n\n\n

Otras sopas populares de la gastronom\u00eda paname\u00f1a son la sopa de carne, la sopa\nde pata de vaca, la sopa de frijoles y la sopa de mariscos.<\/p>\n\n\n\n

Rond\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es una sopa de mariscos cuyo origen es anglo afroantillano.\nPara elaborar el plato se cocina una sopa de marisco o pescado con verduras y\ntub\u00e9rculos, a la que se a\u00f1aden especias, chiles dulces, pl\u00e1tano verde y leche\nde coco. <\/p>\n\n\n\n

Saus<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los amantes de la carne de cerdo deben probar este cl\u00e1sico de\nla gastronom\u00eda paname\u00f1a.\nEl saus, consiste en un plato de patas de cerdo en escabeche con salsa picante.\nSu origen proviene de la tradici\u00f3n afroantillana y puedes probarlo\nprincipalmente durante los festivales de Bocas de Toro y Portobelo.<\/p>\n\n\n\n

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Tamales<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mondongo a la Culona<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con este original nombre los paname\u00f1os bautizaron este invento\nculinario, una mezcla de sabores con un resultado excepcional. Se prepara un\ncaldo con tripas de res, chorizo, cebollas, aj\u00ed, cilantro, ajos, tomates,\nguisantes y zanahorias. Se adereza con sal y pimienta y se sirve acompa\u00f1ado de\narroz blanco.<\/p>\n\n\n\n

Tamales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al igual que en otras regiones de Latinoam\u00e9rica, en Panam\u00e1\ntambi\u00e9n se preparan los tamales. Para elaborar los tamales paname\u00f1os se utiliza\ngallina o pollo, ma\u00edz, tomates, alcaparras, cebolla, cilantro, aj\u00edes y hojas de\npl\u00e1tano o Bijao.<\/p>\n\n\n\n

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Ceviche<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es uno de los platos t\u00edpicos de Panam\u00e1 m\u00e1s sabrosos. Su sabor es dulce y\n\u00e1cido al mismo tiempo, y para elaborarlos, los paname\u00f1os marinan el pescado o\nlos mariscos con lim\u00f3n. El ceviche paname\u00f1o se sirve con galletas o pl\u00e1tanos\nfritos.<\/p>\n\n\n\n

Panam\u00e1 est\u00e1 llena de destinos, as\u00ed como de deliciosas comidas\nque hacen de nuestro pa\u00eds un lugar excepcional para visitar y en muchas ocasiones\u2026para quedarse\na vivir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uno de los encantos de nuestro pa\u00eds, son sus comidas, platos tradicionales con influencia de distintas regiones del mundo, desde africanas, espa\u00f1olas hasta ind\u00edgenas. Esta diversidad ha sido clave, para que el arte culinario paname\u00f1o sea una excelente fusi\u00f3n de estilos y sabores que hacen de cada platillo una verdadera fiesta para los sentidos. Muchos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11193,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[31],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11152"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11152"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11201,"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11152\/revisions\/11201"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thevisitorpanama.info\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}